Buscamos personas con capacidad para dirigir el equipo de cocina de casas de colonias (Vallclara, Poblet y Prades) con capacidad para 300 clientes.
Las funciones principales del puesto de trabajo son:
- Elaboración de comidas y menús de los clientes (grupos escolares, famílias, asociaciones,...).
- Realizar pedidos de acuerdo con las indicaciones del departamento de compras y equipo directivo.
- Controlar la calidad, cantidad y correcto almacenamiento del producto.
- Planificar y supevisar las tareas del personal de cocina.
- Instruir al personal de cocina sobre las técnicas y procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
- Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral.
Requisitos:
- Experiència mínima 12 meses como cocinero/a o ayudante de cocina avanzado/a en casas de colonias, centros escolares, hoteles, campings,...
- Español nivel nativo o superior.
- Curso de manipulación de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar días festivos.
- Responsabilidad e iniciativa.
- Interés para formarse.
- Vehículo para trasladarse al centro de trabajo.
Condiciones del puesto de trabajo:
- Contrato laboral fijo discontinuo
- Jornada partida
- Posibilidad de alojamiento en el centro de trabajo